'이 돼지야!' 🐷 돼지는 체지방률이 정말 높을까?

KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀 중

"돼지는 지방 덩어리다?"
"삼겹살이 많은 걸 보면 돼지는 체지방률이 엄청 높겠지?"

이런 생각, 한 번쯤 해보셨죠?
하지만 실제로는 돼지의 체지방률이 우리가 생각하는 것보다 높지 않습니다!
오늘은 돼지의 체지방률과 관련된 흥미로운 사실을 알려드리겠습니다.

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🧐 돼지 체지방률은 몇 %일까?

돼지의 체지방률(Body Fat Percentage, BFP)은 대략 15~30% 수준입니다.
이는 사육 방식, 품종, 연령, 운동량 등에 따라 달라질 수 있습니다.

✔ 야생돼지 → 체지방률 15~20% (근육량이 많고 지방이 적음)
✔ 일반 사육돼지 → 체지방률 20~30% (육질을 부드럽게 하기 위해 지방 함량이 높음)
✔ 비만한 돼지 → 체지방률 30% 이상 (지방 축적량이 많음)

💡 즉, 돼지는 무조건 지방이 많은 동물이 아니라, 사육 환경과 품종에 따라 체지방률이 달라지는 것입니다!

 

🏋‍♂️ 사람과 비교하면 어느 정도일까?

사람의 평균 체지방률과 비교해 보면 돼지의 체지방률이 놀랍도록 비슷하다는 걸 알 수 있습니다.

🔹 일반적인 체지방률 비교

	남성 평균	여성 평균	돼지
건강한 체지방률	15~20%	20~25%	15~30%
비만 기준	25% 이상	30% 이상	30% 이상

✅ 야생돼지는 일반 남성보다 체지방이 적을 수도 있고,
✅ 사육돼지는 건강한 성인과 비슷한 체지방률을 가질 수 있습니다.

🤔 "돼지가 생각보다 지방이 많지 않네?"
맞습니다! 흔히 돼지를 지방 덩어리로 생각하지만,
실제로는 우리가 흔히 먹는 삼겹살, 목살 등의 부위에 지방이 집중되어 있을 뿐,
돼지 전체적으로 보면 근육과 지방이 적절하게 균형을 이루고 있습니다.

 

🐖 소고기 vs 돼지고기, 지방 함량은?

💡 놀랍게도, 소고기가 돼지고기보다 지방이 더 많을 수도 있습니다!

🥩 대표적인 부위별 지방 함량 비교

부위	돼지고기 (지방 %)	소고기 (지방 %)
삼겹살	30~35%	-
목살	15~20%	15~25%
등심	10~15%	15~20%
안심	5~10%	10~15%

🔹 삼겹살은 지방이 많지만, 안심·등심 같은 부위는 지방이 적음
🔹 소고기의 마블링이 많은 부위(꽃등심 등)는 돼지고기보다 지방이 더 많을 수도 있음

즉, 돼지고기의 지방 함량은 부위별로 차이가 크고, 꼭 모든 부위가 지방 덩어리는 아니라는 점!

 

✅ 결론: 돼지는 무조건 지방 덩어리가 아니다!

✔ 돼지의 체지방률은 15~30% 정도로, 사람과 비슷한 수준
✔ 야생돼지는 지방이 적고, 사육돼지는 지방이 많을 수도 있음
✔ 돼지고기는 부위에 따라 지방 함량이 다르고, 소고기보다 지방이 적은 부위도 있음

🐷 "돼지고기 = 비계 덩어리"라는 오해는 이제 그만!
앞으로 돼지고기를 먹을 때도 부위별 특징을 알고 선택하면 더 건강하게 즐길 수 있습니다! 😃